Speedy-K.O.
9th June 2012, 22:17
http://upic.me/i/4v/01_resize.jpg
โมจิ เป็นอาหารชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นที่ทำจากข้าวเหนียว ตัดเป็นก้อน สามารถนำมาไปประยุกต์ทำขนมได้หลายชนิด
วิธีการทำ
การทำโมจินั้นเริ่มจากการ นำข้าวเหนียวไปนิ่งให้สุกและนำมาตำให้เหนียวกันดีก็จะได้โมจิสด
ขนมที่ทำจากโมจิ
แป้งโมจินำไปย่างหรือทำให้สุกก่อนราดด้วยน้ำเชื่อม หรือทำขนมอื่นๆเช่น ถั่วแดงกวน มีชื่อเรียกต่างกัน เช่น
ไดฟุกุ (Daifuku) เป็นโมจิเหนียวนำมาปั้นและใส่ใส้ขนมหวานได้ทั้งครีม ถั่วแดงกวนและใส่อื่นๆ
ดังโกะ (Danko) แป้งโมจิก้อนกลมนำไปย่างบนเตา ราดซอสโชยุแบบเหนียวหวาน
แล้วคุณล่ะชอบโมจิไส้อะไรกัน
Credit : http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%82%E0%B8%A1%E0%B8%88%E0%B8%B4 http://image.free.in.th/z/iz/zorori04.gif
โมจิ เป็นอาหารชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นที่ทำจากข้าวเหนียว ตัดเป็นก้อน สามารถนำมาไปประยุกต์ทำขนมได้หลายชนิด
วิธีการทำ
การทำโมจินั้นเริ่มจากการ นำข้าวเหนียวไปนิ่งให้สุกและนำมาตำให้เหนียวกันดีก็จะได้โมจิสด
ขนมที่ทำจากโมจิ
แป้งโมจินำไปย่างหรือทำให้สุกก่อนราดด้วยน้ำเชื่อม หรือทำขนมอื่นๆเช่น ถั่วแดงกวน มีชื่อเรียกต่างกัน เช่น
ไดฟุกุ (Daifuku) เป็นโมจิเหนียวนำมาปั้นและใส่ใส้ขนมหวานได้ทั้งครีม ถั่วแดงกวนและใส่อื่นๆ
ดังโกะ (Danko) แป้งโมจิก้อนกลมนำไปย่างบนเตา ราดซอสโชยุแบบเหนียวหวาน
แล้วคุณล่ะชอบโมจิไส้อะไรกัน
Credit : http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%82%E0%B8%A1%E0%B8%88%E0%B8%B4 http://image.free.in.th/z/iz/zorori04.gif