นานาสาระ อะไรในเยลลี่

[vasanchai]

จะกินต่อ หรือไม่กินต่อ เดี๋ยวรู้!

สำหรับใครหลายๆคนที่ไม่รู้ว่า ขนมสุดฮิตที่เด็กๆมักชอบกินกัน อาทิเช่น เยลลี่ วุ้น และอีกบลาๆๆ
มีส่วนผสมหลักมาจากน้ำตาล เจลาติน และสารเคมีต่างๆ แล้วรู้หรือเปล่า ว่าเจลาติน มีที่มาจากอะไร ลงอ่านดูคร่าวๆ

เจลาติน (E441) คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่เกิดจากการสลายคอลลาเจนด้วยกรดหรือด่าง
มีลักษณะเป็นผงสีน้ำตาลอ่อน ไม่มีกลิ่น รสจืด สกัดได้จากกระดูกและหนังสัตว์ (เช่น วัว ควาย หมู) โดยส่วนมากโรงงานผลิตเจลาติน
จะรับกระดูกที่เหลือจากโรงงานชำแหละเนื้อสัตว์ และเมื่อนำผงเจลาตินมาอุ่นด้วยน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 32 C มันจะหลอมกลายเป็น
ของเหลวหนืด ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น ของเหลวจะเซ็ตตัวกลายเป็นเจล (ลักษณะคล้ายเยลลี่) เจลาติน นำมาใช้ในการเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์หลายชนิด
เช่นเครื่องสำอาง ยา อาหาร และฟิลม์ถ่ายรูป ทางเภสัชกรรมจะใช้เจลาตินในการเคลือบเม็ดยา, ผลิตเป็นแคปซูลทั้งชนิดแคปซูลแข็งและแคปซูลนิ่ม
เพื่อใช้บรรจุยา

ฉะนั้น คนที่ไม่ทานเนื้อวัว เนื้อควาย เนื้อหมู (บางท่าน) อาจจะชะงักไปสักนิด ที่อยู่ดีดีก็ต้องมากินมันแบบทางอ้อมแบบนี้ เอาง่ายๆนะ ขนมที่เด็กๆกินกันทำมาจากกระดูกวัว กระดูกควาย หรือกระดูกหมู นั้นเอง



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/603541_518469331513089_1803931196_n.jpg

Credit
Bantita Chamnanngan @ Facebook.com

[bonusz]

แง่ะ!!

:eek::eek:

[yedgudi]

มันก็ไม่เห็นว่าจะเลวร้ายตรงไหนนะ

[moonbriswam]

มีสะดุ้งตรงที่พึ่งรู้ แต่ก็ยังอยากกินอยู่แฮะ .. :sweat

[miklve]

ก็ เหมือนๆ แกง กระด้าง เลย อิิอิอิ

http://library.cmu.ac.th/ntic/lannafood/images/lanna_food/01001s.jpg

[longtest]

สำหรับผมไม่สนหรอกครับว่าทำมาจากอะไร "จะกินอย่างเดียว"