Screamoz
25th November 2012, 17:57
http://www.tinyzone.tv/images/FckUpload/image/health/applegreen.jpg
ขึ้นชื่อว่าแอปเปิ้ล เชื่อว่าคงเป็นผลไม้โปรดของใครหลายๆท่าน มีสรรพคุณมากมาย
ไม่ว่าจะเป็นการลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งปอด หัวใจ และเส้นเลือดสมองตีบ
แต่ก็ยังมีคนอีกเป็นจำนวนมากที่มักจะปลอกทิ้ง เชื่อหรือไม่ว่าเปลือกแอปเปิ้ลนั้น มีสารอาหารที่คงคุณค่ามากกว่าที่คิด
ตามปกติแอปเปิ้ล 1 ผล จะมีวิตามินซีซึ่งมีฤทธิ์เป็นสารแอนติออกซิแดนท์สูงเท่ากับวิตามินซี 1,500 มิลลิกรัม
มากกว่าปริมาณที่แนะนำถึง 15 เท่า และเมื่อเร็วๆนี้มีรายงานการวิจัยเกี่ยวกับเปลือกของแอปเปิ้ล ซึ่งเป็นส่วนที่มี
สารพฤษเคมีที่ช่วยป้องกันมะเร็ง นักวิจัยได้สกัดสารสีแดงของเปลือกแอปเปิ้ลพันธุ์เรด ดิลิเซียส (Red Delicious)
24 ปอนด์ และทดสอบผลของสารต้านมะเร็งที่มีในแอปเปิ้ลกับเนื้อเยื่อตับของคนที่มีเซลล์มะเร็งเต้านมและเซลล์มะเร็ง
ลำไส้ใหญ่ พบว่า เปลือกของแอปเปิ้ลมีสาร Triterpenoids 13 ชนิด ที่มีสารต้านมะเร็งสูง
นอกจากนี้เปลือกของแอปเปิ้ล ยังประกอบไปด้วยสารแอนติออกซิแดนท์โพลีฟีนอลหลายชนิด เช่น สารโปรแอนโธไซยานิดินส์
ช่วยปกป้องอันตรายจากแสงแดดให้กับผลไม้ กระตุ้นให้เซลล์ทำลายตัวเองเพื่อป้องกันการเจริญของเซลล์มะเร็งอีกด้วย
ที่มา : Saycream.com (http://www.saycream.com/article/%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5-%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B8%93%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87)
ขึ้นชื่อว่าแอปเปิ้ล เชื่อว่าคงเป็นผลไม้โปรดของใครหลายๆท่าน มีสรรพคุณมากมาย
ไม่ว่าจะเป็นการลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งปอด หัวใจ และเส้นเลือดสมองตีบ
แต่ก็ยังมีคนอีกเป็นจำนวนมากที่มักจะปลอกทิ้ง เชื่อหรือไม่ว่าเปลือกแอปเปิ้ลนั้น มีสารอาหารที่คงคุณค่ามากกว่าที่คิด
ตามปกติแอปเปิ้ล 1 ผล จะมีวิตามินซีซึ่งมีฤทธิ์เป็นสารแอนติออกซิแดนท์สูงเท่ากับวิตามินซี 1,500 มิลลิกรัม
มากกว่าปริมาณที่แนะนำถึง 15 เท่า และเมื่อเร็วๆนี้มีรายงานการวิจัยเกี่ยวกับเปลือกของแอปเปิ้ล ซึ่งเป็นส่วนที่มี
สารพฤษเคมีที่ช่วยป้องกันมะเร็ง นักวิจัยได้สกัดสารสีแดงของเปลือกแอปเปิ้ลพันธุ์เรด ดิลิเซียส (Red Delicious)
24 ปอนด์ และทดสอบผลของสารต้านมะเร็งที่มีในแอปเปิ้ลกับเนื้อเยื่อตับของคนที่มีเซลล์มะเร็งเต้านมและเซลล์มะเร็ง
ลำไส้ใหญ่ พบว่า เปลือกของแอปเปิ้ลมีสาร Triterpenoids 13 ชนิด ที่มีสารต้านมะเร็งสูง
นอกจากนี้เปลือกของแอปเปิ้ล ยังประกอบไปด้วยสารแอนติออกซิแดนท์โพลีฟีนอลหลายชนิด เช่น สารโปรแอนโธไซยานิดินส์
ช่วยปกป้องอันตรายจากแสงแดดให้กับผลไม้ กระตุ้นให้เซลล์ทำลายตัวเองเพื่อป้องกันการเจริญของเซลล์มะเร็งอีกด้วย
ที่มา : Saycream.com (http://www.saycream.com/article/%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5-%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B8%93%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87)