Speedy-K.O.
10th December 2012, 23:47
http://image.ohozaa.com/i/641/e2rWfq.jpg
ขนมจีน เป็นอาหารชนิดหนึ่ง ทําด้วยแป้งเป็นเส้นกลม ๆ คล้าย เส้นหมี่ กินกับนํ้ายา นํ้าพริก เป็นต้น
แม้เรียก "ขนม" แต่เป็นอาหาร และแม้มีคำ "จีน" ในชื่อ แต่ไม่เกี่ยวข้องกับประเทศจีน อาหารชนิดนี้ ภาษาเหนือเรียก "ขนมเส้น" และภาษาอิสาน เรียก "ข้าวปุ้น"
ประวัติ
ขนมจีนไม่ใช่อาหารจีน แต่คำว่า "จีน" สันนิษฐานกันว่าน่าจะมาจากมอญซึ่งเรียกขนมจีนว่า "คนอมจิน" หมายถึง "สุก 2 ครั้ง" พิศาล บุญปลูก ชาวไทยเชื้อสายรามัญผู้สนใจศึกษาอาหารและวัฒนธรรมมอญกล่าวว่า "จริง ๆ แล้ว ขนมจีนเป็นอาหารของคนมอญหรือรามัญ คนมอญเรียกขนมจีนว่า คนอมจิน คนอม หมายความว่าจับกันเป็นกลุ่มเป็นก้อน จินแปลว่าทำให้สุก"[ต้องการอ้างอิง] ทำให้เกิดสมมุติฐานตามมาอีกว่า ดั้งเดิมทีเดียวขนมจีนเป็นอาหารมอญ แล้วจึงแพร่หลายไปสู่ชนชาติอื่น ๆ ในสุวรรณภูมิตั้งแต่โบราณกาล จนเป็นอาหารที่ทำง่ายและมีความนิยมสูง สามารถหารับประทานได้ทั่วไป
http://upic.me/i/lv/d8888.jpg ชาว JKG คิดว่า ขนมจีน + ? = อร่อยที่สุดครับ
http://image.ohozaa.com/t/dd8/GINd3.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/9mvc)http://image.ohozaa.com/t/9aa/5Mm8VK.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHoarC0q7HQtIv0)http://image.ohozaa.com/t/09e/WcQMRI.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHob9zmZfCNjOFZ)
http://image.ohozaa.com/t/873/Q8AbDk.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHoczu67AUcCS0c)http://image.ohozaa.com/t/e29/ZmMrct.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHodDq8Y8W6u9eL)http://image.ohozaa.com/t/6b2/axZMSY.JPG (http://image.ohozaa.com/view2/wvHof3kS6uwgsbl0)
http://image.ohozaa.com/t/e9e/VmiblG.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHogtfBf4ZXcHJJ)http://image.ohozaa.com/t/6f9/Rzf45k.JPG (http://image.ohozaa.com/view2/wvHohbcXOaEg5s4I)http://image.ohozaa.com/t/50a/ONHDe7.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHok12q4Lo6C5ga)
Credit : http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%99_(%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2) http://image.free.in.th/z/iz/zorori04.gif
ขนมจีน เป็นอาหารชนิดหนึ่ง ทําด้วยแป้งเป็นเส้นกลม ๆ คล้าย เส้นหมี่ กินกับนํ้ายา นํ้าพริก เป็นต้น
แม้เรียก "ขนม" แต่เป็นอาหาร และแม้มีคำ "จีน" ในชื่อ แต่ไม่เกี่ยวข้องกับประเทศจีน อาหารชนิดนี้ ภาษาเหนือเรียก "ขนมเส้น" และภาษาอิสาน เรียก "ข้าวปุ้น"
ประวัติ
ขนมจีนไม่ใช่อาหารจีน แต่คำว่า "จีน" สันนิษฐานกันว่าน่าจะมาจากมอญซึ่งเรียกขนมจีนว่า "คนอมจิน" หมายถึง "สุก 2 ครั้ง" พิศาล บุญปลูก ชาวไทยเชื้อสายรามัญผู้สนใจศึกษาอาหารและวัฒนธรรมมอญกล่าวว่า "จริง ๆ แล้ว ขนมจีนเป็นอาหารของคนมอญหรือรามัญ คนมอญเรียกขนมจีนว่า คนอมจิน คนอม หมายความว่าจับกันเป็นกลุ่มเป็นก้อน จินแปลว่าทำให้สุก"[ต้องการอ้างอิง] ทำให้เกิดสมมุติฐานตามมาอีกว่า ดั้งเดิมทีเดียวขนมจีนเป็นอาหารมอญ แล้วจึงแพร่หลายไปสู่ชนชาติอื่น ๆ ในสุวรรณภูมิตั้งแต่โบราณกาล จนเป็นอาหารที่ทำง่ายและมีความนิยมสูง สามารถหารับประทานได้ทั่วไป
http://upic.me/i/lv/d8888.jpg ชาว JKG คิดว่า ขนมจีน + ? = อร่อยที่สุดครับ
http://image.ohozaa.com/t/dd8/GINd3.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/9mvc)http://image.ohozaa.com/t/9aa/5Mm8VK.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHoarC0q7HQtIv0)http://image.ohozaa.com/t/09e/WcQMRI.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHob9zmZfCNjOFZ)
http://image.ohozaa.com/t/873/Q8AbDk.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHoczu67AUcCS0c)http://image.ohozaa.com/t/e29/ZmMrct.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHodDq8Y8W6u9eL)http://image.ohozaa.com/t/6b2/axZMSY.JPG (http://image.ohozaa.com/view2/wvHof3kS6uwgsbl0)
http://image.ohozaa.com/t/e9e/VmiblG.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHogtfBf4ZXcHJJ)http://image.ohozaa.com/t/6f9/Rzf45k.JPG (http://image.ohozaa.com/view2/wvHohbcXOaEg5s4I)http://image.ohozaa.com/t/50a/ONHDe7.jpg (http://image.ohozaa.com/view2/wvHok12q4Lo6C5ga)
Credit : http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%99_(%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2) http://image.free.in.th/z/iz/zorori04.gif