Speedy-K.O.
15th December 2012, 21:59
พาสตา (อังกฤษ: pasta) คือชื่อเรียกโดยรวมของอาหารอิตาลีประกอบด้วยเส้นที่ทำจากแป้งสาลี น้ำ และไข่ จากนั้นจึงนำมารีดเป็นแผ่นและตัดเป็นเส้น ทำให้สุกโดยการต้ม รับประทานกับซอสหลากหลายประเภท ที่มักมีส่วนประกอบหลักคือ น้ำมันมะกอก ผัก เครื่องเทศ และเนยแข็ง เส้นพาสตาเป็นชื่อเรียกโดยรวมของเส้นหลากหลายประเภท
ปัจจุบันมีการผลิตเส้นสำเร็จรูปแบบอบแห้งในลักษณะอุตสาหกรรม ถูกใช้แพร่หลายมากกว่าเส้นแบบสดเนื่องจากสะดวกไม่ต้องใช้เวลาและความชำนาญมากในการจัดเตรียม
ประเภทของพาสตา
จากการสำรวจประเภทของเส้นพาสตา พบว่าปัจจุบันมีความหลากหลายของเส้นพาสตามากกว่า 350 รูปแบบ แต่แบบหลักๆก็มีดังนี้
1. สปาเกตตี (Spaghetti) แบบเส้นกลมยาว
http://image.ohozaa.com/i/a66/AsmuLT.jpg
2. มักกะโรนี (Macaroni) แบบเส้นกลมยาวมีรูกลมตรงกลาง
http://image.ohozaa.com/i/ac5/Zvuv9n.jpg
3. ลิงกวีเน (Linguine) แบบเส้นแบน
http://image.ohozaa.com/i/9d5/3ZIwlr.jpg
4. ฟูซีลี (Fusilli) แบบเส้นเกลียวสั้น(เห็นเส้นแล้วนึกถึงโปเต้)
http://image.ohozaa.com/i/c64/phk2vs.JPG
5. เปนเน (Penne) แบบท่อขนาดกลาง ตัดเฉียงที่ปลายทั้งสองด้าน(เห็นเส้นนึกถึงปาปิก้า)
http://image.ohozaa.com/i/g3c/RTm4Ql.jpg
6. รีกาโตนี (Rigatoni) แบบท่อสั้นขนาดใหญ่ พื้นผิวด้านนอกหยัก(เห็นเส้นนึกถึงข้าวเกรียบหลอดเอสบี)
http://image.ohozaa.com/i/2cd/VTiDw9.JPG
7. ราวีโอลี (Ravioli) แป้งพาสตาแบบแผ่นห่อไส้ผักหรือเนื้อสัตว์ รูปแบบเดียวกับเกี๊ยวของประเทศจีน
http://image.ohozaa.com/i/aac/mQwRk3.JPG
http://upic.me/i/lv/d8888.jpg แล้วชาว JKG ล่ะ ชอบหรือเคยกินพวกพาสตามั่งมัยครับ อิอิอิ
Credit : http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%B2 http://image.free.in.th/z/iz/zorori04.gif4
ลาชานญ่าหล่ะ? :confused:
ผมเองก็ไม่แน่ใจนะครับ เอาตามในเครดิตน่ะครับ(เดิมทีไม่ค่อยกินพวกพาสตาบ่อยน่ะครับ เลยไม่ค่อยรู้อะไรมาก :sweat)
ส่วนลาซานญ่าผมจัดให้นะครับ
http://image.ohozaa.com/i/24a/6vskr.jpg
ปัจจุบันมีการผลิตเส้นสำเร็จรูปแบบอบแห้งในลักษณะอุตสาหกรรม ถูกใช้แพร่หลายมากกว่าเส้นแบบสดเนื่องจากสะดวกไม่ต้องใช้เวลาและความชำนาญมากในการจัดเตรียม
ประเภทของพาสตา
จากการสำรวจประเภทของเส้นพาสตา พบว่าปัจจุบันมีความหลากหลายของเส้นพาสตามากกว่า 350 รูปแบบ แต่แบบหลักๆก็มีดังนี้
1. สปาเกตตี (Spaghetti) แบบเส้นกลมยาว
http://image.ohozaa.com/i/a66/AsmuLT.jpg
2. มักกะโรนี (Macaroni) แบบเส้นกลมยาวมีรูกลมตรงกลาง
http://image.ohozaa.com/i/ac5/Zvuv9n.jpg
3. ลิงกวีเน (Linguine) แบบเส้นแบน
http://image.ohozaa.com/i/9d5/3ZIwlr.jpg
4. ฟูซีลี (Fusilli) แบบเส้นเกลียวสั้น(เห็นเส้นแล้วนึกถึงโปเต้)
http://image.ohozaa.com/i/c64/phk2vs.JPG
5. เปนเน (Penne) แบบท่อขนาดกลาง ตัดเฉียงที่ปลายทั้งสองด้าน(เห็นเส้นนึกถึงปาปิก้า)
http://image.ohozaa.com/i/g3c/RTm4Ql.jpg
6. รีกาโตนี (Rigatoni) แบบท่อสั้นขนาดใหญ่ พื้นผิวด้านนอกหยัก(เห็นเส้นนึกถึงข้าวเกรียบหลอดเอสบี)
http://image.ohozaa.com/i/2cd/VTiDw9.JPG
7. ราวีโอลี (Ravioli) แป้งพาสตาแบบแผ่นห่อไส้ผักหรือเนื้อสัตว์ รูปแบบเดียวกับเกี๊ยวของประเทศจีน
http://image.ohozaa.com/i/aac/mQwRk3.JPG
http://upic.me/i/lv/d8888.jpg แล้วชาว JKG ล่ะ ชอบหรือเคยกินพวกพาสตามั่งมัยครับ อิอิอิ
Credit : http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%B2 http://image.free.in.th/z/iz/zorori04.gif4
ลาชานญ่าหล่ะ? :confused:
ผมเองก็ไม่แน่ใจนะครับ เอาตามในเครดิตน่ะครับ(เดิมทีไม่ค่อยกินพวกพาสตาบ่อยน่ะครับ เลยไม่ค่อยรู้อะไรมาก :sweat)
ส่วนลาซานญ่าผมจัดให้นะครับ
http://image.ohozaa.com/i/24a/6vskr.jpg