Speedy-K.O.
13th May 2013, 00:27
http://image.ohozaa.com/i/f5c/7xNGho.jpg
กุนเชียงเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในกลุ่มไส้กรอก ประเภท ไส้กรอกแห้ง ไม่มีการหมักด้วยจุลินทรีย์ ใช้วิธีการถนอมอาหารด้วยการทำแห้ง (dehydration) กุนเชียงมีลักษณะเนื้อหยาบ กุนเชียงมีส่วนผสมหลักคือเนื้อหมู และ มันหมู
กุนเชียงไก่ หรือที่เรียกว่า "ไก่เชียง" หมายถึง ไส้กรอกชนิดหนึ่งทำจากเนื้อไก่และมันสัตว์ เช่น มันหมูมันไก่ นำมาบดหยาบแล้วผสมเครื่องปรุง เช่น น้ำตาล เกลือ และส่วนประกอบอื่นที่เหมาะสม เช่น เครื่องเทศและสมุนไพร ซีอิ๊ว นำไปบรรจุไส้โดยอาจหมักก่อนบรรจุหรือไม่ก็ได้ แล้วทำให้แห้ง (dehydration)
กุนเชียงปลา หรือที่เรียกว่า "ปลาเชียง" หมายถึง ไส้กรอกชนิดหนึ่งทำจากเนื้อปลาและมันสัตว์ เช่น มันหมูมันปลา นำมาบดหยาบแล้วผสมเครื่องปรุงรส เช่น น้ำตาล เกลือและส่วนประกอบอื่นที่เหมาะสม เช่นเครื่องเทศและสมุนไพร ซีอิ๊ว นำไปบรรจุไส้โดยอาจหมักก่อนบรรจุหรือไม่ก็ได้ แล้วทำให้แห้ง
กุนเชียงทะเล หมายถึง ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกชนิดหนึ่งที่ได้จากการนำเนื้อสัตว์ทะเล เช่น กุ้ง ปู ปลาหมึก อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน และมันสัตว์ เช่น มันหมู มันปลา อาจผสมเนื้อปลาทะเลด้วยก็ได้ มาบดหยาบ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส เช่น เกลือ น้ำตาล ซอสปรุงรส อาจเติมเครื่องเทศและสมุนไพร เช่น พริกไทย ขิง ตะไคร้ ใบมะกรูด นำไปบรรจุในไส้โดยอาจหมักก่อนหรือไม่ก็ได้ แล้วนำไปทำให้แห้ง (dehydration) โดยใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์หรือแหล่งพลังงานอื่น
http://upic.me/i/xh/ptitle_img.gif ชอบกินมั้ยครับ อิอิ
http://image.ohozaa.com/i/8ed/t3O5NC.jpg
Credit : http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/3270/%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87 http://upic.me/i/ff/zorori04.gif
กุนเชียงเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในกลุ่มไส้กรอก ประเภท ไส้กรอกแห้ง ไม่มีการหมักด้วยจุลินทรีย์ ใช้วิธีการถนอมอาหารด้วยการทำแห้ง (dehydration) กุนเชียงมีลักษณะเนื้อหยาบ กุนเชียงมีส่วนผสมหลักคือเนื้อหมู และ มันหมู
กุนเชียงไก่ หรือที่เรียกว่า "ไก่เชียง" หมายถึง ไส้กรอกชนิดหนึ่งทำจากเนื้อไก่และมันสัตว์ เช่น มันหมูมันไก่ นำมาบดหยาบแล้วผสมเครื่องปรุง เช่น น้ำตาล เกลือ และส่วนประกอบอื่นที่เหมาะสม เช่น เครื่องเทศและสมุนไพร ซีอิ๊ว นำไปบรรจุไส้โดยอาจหมักก่อนบรรจุหรือไม่ก็ได้ แล้วทำให้แห้ง (dehydration)
กุนเชียงปลา หรือที่เรียกว่า "ปลาเชียง" หมายถึง ไส้กรอกชนิดหนึ่งทำจากเนื้อปลาและมันสัตว์ เช่น มันหมูมันปลา นำมาบดหยาบแล้วผสมเครื่องปรุงรส เช่น น้ำตาล เกลือและส่วนประกอบอื่นที่เหมาะสม เช่นเครื่องเทศและสมุนไพร ซีอิ๊ว นำไปบรรจุไส้โดยอาจหมักก่อนบรรจุหรือไม่ก็ได้ แล้วทำให้แห้ง
กุนเชียงทะเล หมายถึง ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกชนิดหนึ่งที่ได้จากการนำเนื้อสัตว์ทะเล เช่น กุ้ง ปู ปลาหมึก อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน และมันสัตว์ เช่น มันหมู มันปลา อาจผสมเนื้อปลาทะเลด้วยก็ได้ มาบดหยาบ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส เช่น เกลือ น้ำตาล ซอสปรุงรส อาจเติมเครื่องเทศและสมุนไพร เช่น พริกไทย ขิง ตะไคร้ ใบมะกรูด นำไปบรรจุในไส้โดยอาจหมักก่อนหรือไม่ก็ได้ แล้วนำไปทำให้แห้ง (dehydration) โดยใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์หรือแหล่งพลังงานอื่น
http://upic.me/i/xh/ptitle_img.gif ชอบกินมั้ยครับ อิอิ
http://image.ohozaa.com/i/8ed/t3O5NC.jpg
Credit : http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/3270/%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87 http://upic.me/i/ff/zorori04.gif