sk007
7th July 2015, 02:27
วิธีเก็บรักษามะนาว ให้ได้นานๆนั้น โดยหลักการจริงๆก็คือ การรักษาความชุ่มชื้นของผิวมะนาวให้อยู่ได้นานที่สุด หรือทำอย่างไรก็ได้ให้ผิวมะนาวสูญเสียความชื้นน้อยที่สุด และวิธีการเก็บผลมะนาวเอาไว้รับประทานให้ได้นานๆ ที่ผ่านการทดลองแล้ว หลักๆก็มีอยู่ 3 วิธี ดังนี้ครับ
1. ห่อด้วยกระดาษใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา
คือให้เรานำมะนาวที่เราซื้อมาห่อด้วยกระดาษ (ทีละลูก) นำไปใส่ในถุงพลาสติกไล่อากาศออก มัดให้แน่น จากนั้นให้นำไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่ผักหรือช่องธรรมดา ด้วยวิธีการนี้จะทำให้สามารถเก็บรักษาความชื้นของผิวมะนาวได้เป็นอย่างดี แถมยังเก็บได้นานเป็นเดือนเลยทีเดียวครับ
2. ฝังกลบในกระบะทรายที่มีความชื้น
วิธีการเก็บรักษามะนาวที่ว่านี้ก็คือ ให้เรานำกระบะเปล่าใส่ทรายที่มีความชื้นลงไป จากนั้นให้นำมะนาวไปวางเรียงห่างกันเล็กน้อย (ไม่ให้ติดกัน) เสร็จแล้วให้กลบด้วยทรายละเอียดที่มีความชื้นจนมิดผิว นำไปวางไว้ในที่ร่ม (ในครัว) จะทำให้ผิวมะนาวยังคงมีความชื้นอยู่ตลอด สามารถเก็บได้นานเกิน 3 เดือนเลยทีเดียวครับ
3. คั้นเอาแต่น้ำใส่ขวดหรือถุงพลาสติก ใส่ตู้เย็น (ช่องแช่แข็ง)
วิธีสุดท้ายนี้การันตีได้ว่าสามารถเก็บมะนาวได้นานกว่าสองวิธีแรก นั่นก็คือให้เราคั้นเอาเฉพาะน้ำมะนาวนำไปใส่ขวดหรือใส่ถุงพลาสติก (ไล่อากาศออก) มัดให้แน่น (เหมือนหวานเย็น) จากนั้นให้นำไปใส่ในตู่เย็นช่องแช่แข็ง เวลาที่เราต้องการใช้น้ำมะนาวก็ให้นำออกมารอให้ละลายก่อน รับรองว่าสามารถเก็บรักษารสชาติความเปรี้ยวของน้ำมะนาวได้นาน จนกระทั่งลืมไปเลยทีเดียว สนใจและสะดวกวิธีไหนก็ลองทำกันเอาเองนะครับ
งง..งง..? ไม่อยากอ่านเปิดชมวิธีการในวีดีโอนี้ได้เลยครับ..Click Here (https://www.youtube.com/watch?v=eX_aiybdpTE)
http://image.free.in.th/v/2013/iq/150707023842.jpg (http://picture.in.th/id/8c26edd7797b2dfb236c5b603b4a0152)
1. ห่อด้วยกระดาษใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา
คือให้เรานำมะนาวที่เราซื้อมาห่อด้วยกระดาษ (ทีละลูก) นำไปใส่ในถุงพลาสติกไล่อากาศออก มัดให้แน่น จากนั้นให้นำไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่ผักหรือช่องธรรมดา ด้วยวิธีการนี้จะทำให้สามารถเก็บรักษาความชื้นของผิวมะนาวได้เป็นอย่างดี แถมยังเก็บได้นานเป็นเดือนเลยทีเดียวครับ
2. ฝังกลบในกระบะทรายที่มีความชื้น
วิธีการเก็บรักษามะนาวที่ว่านี้ก็คือ ให้เรานำกระบะเปล่าใส่ทรายที่มีความชื้นลงไป จากนั้นให้นำมะนาวไปวางเรียงห่างกันเล็กน้อย (ไม่ให้ติดกัน) เสร็จแล้วให้กลบด้วยทรายละเอียดที่มีความชื้นจนมิดผิว นำไปวางไว้ในที่ร่ม (ในครัว) จะทำให้ผิวมะนาวยังคงมีความชื้นอยู่ตลอด สามารถเก็บได้นานเกิน 3 เดือนเลยทีเดียวครับ
3. คั้นเอาแต่น้ำใส่ขวดหรือถุงพลาสติก ใส่ตู้เย็น (ช่องแช่แข็ง)
วิธีสุดท้ายนี้การันตีได้ว่าสามารถเก็บมะนาวได้นานกว่าสองวิธีแรก นั่นก็คือให้เราคั้นเอาเฉพาะน้ำมะนาวนำไปใส่ขวดหรือใส่ถุงพลาสติก (ไล่อากาศออก) มัดให้แน่น (เหมือนหวานเย็น) จากนั้นให้นำไปใส่ในตู่เย็นช่องแช่แข็ง เวลาที่เราต้องการใช้น้ำมะนาวก็ให้นำออกมารอให้ละลายก่อน รับรองว่าสามารถเก็บรักษารสชาติความเปรี้ยวของน้ำมะนาวได้นาน จนกระทั่งลืมไปเลยทีเดียว สนใจและสะดวกวิธีไหนก็ลองทำกันเอาเองนะครับ
งง..งง..? ไม่อยากอ่านเปิดชมวิธีการในวีดีโอนี้ได้เลยครับ..Click Here (https://www.youtube.com/watch?v=eX_aiybdpTE)
http://image.free.in.th/v/2013/iq/150707023842.jpg (http://picture.in.th/id/8c26edd7797b2dfb236c5b603b4a0152)