Speedy-K.O.
8th January 2016, 22:59
กุ้งแห้ง อีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญในอาหารไทย
http://upic.me/i/mi/73s02.jpg
กุ้งแห้ง เป็นอาหารแห้งชนิดหนึ่ง โดยการทำให้แห้งเพื่อป้องกันการเน่าเสียของอาหารและสามารถเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น ที่บ้านส่วนใหญ่มักมีติดไว้ประจำครัว กุ้งแห้งสามารถนำมาประกอบอาหาร หรือนำมารับประทานเล่นได้ การทำกุ้งแห้งตามวิธีธรรมชาตินั้น ทำให้ผู้บริโภคปลอดภัยจากสารพิษ
http://upic.me/i/f7/hvh01.jpg
ยังไม่สามารถระบุแหล่งที่มาได้ เนื่องจากเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ในการเก็บรักษาอาหาร ไว้รับประทานนาน ๆ ซึ่งสามารถพบได้มากในพื้นที่ลุ้มแม่น้ำสายต่างๆ และในพื้นที่ทำการประมง ภาคกลาง และ ภาคใต้ ของไทย และในส่วนของประเทศแถบเอเชีย
http://upic.me/i/7k/h5q08.jpg
วิธีทำ
ล้างกุ้งด้วยน้ำสะอาด จากนั้นนำไปพักไว้ในกระจาดให้สะเด็ดน้ำ
นำกะทะตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือในอัตราส่วนกุ้ง 1 กิโลกรัมต่อเกลือ 1 ขีด และสีผสมอาหารลงไปเพื่อให้กุ้งมีสีสวยน่ารับประทาน
นำกุ้งต้มในน้ำเกลือจนกุ้งสุก ให้ช้อนขึ้นพักไว้จนสะเด็ดน้ำจึงเทใส่กระจาดเพื่อนำไปตากแดด โดยเกลี่ยกุ้งให้โดนแดดทั่ว ๆ ใช้เวลาตากแดดประมาณ 1/2 วัน
เมื่อตากกุ้งจนแห้งดีแล้ว ก็นำไปบรรจุใส่ถุงหรือภาชนะเพื่อขายได้ทันที
http://upic.me/i/pb/xpm03.jpg
ประวัติ
ยังไม่สามารถระบุแหล่งที่มาได้ เนื่องจากเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ในการเก็บรักษาอาหาร ไว้รับประทานนาน ๆ ซึ่งสามารถพบได้มากในพื้นที่ลุ้มแม่น้ำสายต่างๆ และในพื้นที่ทำการประมง ภาคกลาง และ ภาคใต้ ของไทย และในส่วนของประเทศแถบเอเชีย
http://upic.me/i/k1/qr104.jpg
ประโยชน์
รสชาติอร่อยเป็นที่นิยม
สามารถเก็บไว้นานโดยไม่เน่าเสีย
สามารถนำไปดัดแปลงทำเป็นอาหารได้หลายชนิด เช่น ส้มตำ น้ำพริก ยำ น้ำปลาหวาน แกงจืด
http://upic.me/i/9u/32h06.jpg
http://upic.me/i/5k/1190688168.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=IzDlxZUmT1Q
ชอบเมนูไหนที่ประกอบด้วยกุ้งแห้งมั้ยครับ อิอิ
http://upic.me/i/aa/2015-05-0410.18.57-copy7.jpg
Credit : http://www.nextsteptv.com/khongdee/?p=3723 http://upic.me/i/ff/zorori04.gif
Credit : https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%87
Credit : https://www.google.co.th/search?q=%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%87&biw=1366&bih=643&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiH18TNyJrKAhXBGo4KHbm0AMcQ_AUIBygB#tbm=isch&q=%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%87++%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9
Credit : https://www.youtube.com/watch?v=9KvHBb2iqug
แบนคนเอารูปอาหารลงดึกๆ
โหดร้ายยยย ฮ่าๆๆๆๆ :D
http://upic.me/i/mi/73s02.jpg
กุ้งแห้ง เป็นอาหารแห้งชนิดหนึ่ง โดยการทำให้แห้งเพื่อป้องกันการเน่าเสียของอาหารและสามารถเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น ที่บ้านส่วนใหญ่มักมีติดไว้ประจำครัว กุ้งแห้งสามารถนำมาประกอบอาหาร หรือนำมารับประทานเล่นได้ การทำกุ้งแห้งตามวิธีธรรมชาตินั้น ทำให้ผู้บริโภคปลอดภัยจากสารพิษ
http://upic.me/i/f7/hvh01.jpg
ยังไม่สามารถระบุแหล่งที่มาได้ เนื่องจากเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ในการเก็บรักษาอาหาร ไว้รับประทานนาน ๆ ซึ่งสามารถพบได้มากในพื้นที่ลุ้มแม่น้ำสายต่างๆ และในพื้นที่ทำการประมง ภาคกลาง และ ภาคใต้ ของไทย และในส่วนของประเทศแถบเอเชีย
http://upic.me/i/7k/h5q08.jpg
วิธีทำ
ล้างกุ้งด้วยน้ำสะอาด จากนั้นนำไปพักไว้ในกระจาดให้สะเด็ดน้ำ
นำกะทะตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือในอัตราส่วนกุ้ง 1 กิโลกรัมต่อเกลือ 1 ขีด และสีผสมอาหารลงไปเพื่อให้กุ้งมีสีสวยน่ารับประทาน
นำกุ้งต้มในน้ำเกลือจนกุ้งสุก ให้ช้อนขึ้นพักไว้จนสะเด็ดน้ำจึงเทใส่กระจาดเพื่อนำไปตากแดด โดยเกลี่ยกุ้งให้โดนแดดทั่ว ๆ ใช้เวลาตากแดดประมาณ 1/2 วัน
เมื่อตากกุ้งจนแห้งดีแล้ว ก็นำไปบรรจุใส่ถุงหรือภาชนะเพื่อขายได้ทันที
http://upic.me/i/pb/xpm03.jpg
ประวัติ
ยังไม่สามารถระบุแหล่งที่มาได้ เนื่องจากเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ในการเก็บรักษาอาหาร ไว้รับประทานนาน ๆ ซึ่งสามารถพบได้มากในพื้นที่ลุ้มแม่น้ำสายต่างๆ และในพื้นที่ทำการประมง ภาคกลาง และ ภาคใต้ ของไทย และในส่วนของประเทศแถบเอเชีย
http://upic.me/i/k1/qr104.jpg
ประโยชน์
รสชาติอร่อยเป็นที่นิยม
สามารถเก็บไว้นานโดยไม่เน่าเสีย
สามารถนำไปดัดแปลงทำเป็นอาหารได้หลายชนิด เช่น ส้มตำ น้ำพริก ยำ น้ำปลาหวาน แกงจืด
http://upic.me/i/9u/32h06.jpg
http://upic.me/i/5k/1190688168.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=IzDlxZUmT1Q
ชอบเมนูไหนที่ประกอบด้วยกุ้งแห้งมั้ยครับ อิอิ
http://upic.me/i/aa/2015-05-0410.18.57-copy7.jpg
Credit : http://www.nextsteptv.com/khongdee/?p=3723 http://upic.me/i/ff/zorori04.gif
Credit : https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%87
Credit : https://www.google.co.th/search?q=%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%87&biw=1366&bih=643&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiH18TNyJrKAhXBGo4KHbm0AMcQ_AUIBygB#tbm=isch&q=%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%87++%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9
Credit : https://www.youtube.com/watch?v=9KvHBb2iqug
แบนคนเอารูปอาหารลงดึกๆ
โหดร้ายยยย ฮ่าๆๆๆๆ :D