อันตรายในตะเกียบไม้ไผ่

[John Marston]

อันตรายในตะเกียบไม้ไผ่



สารฟอกขาวในตะเกียบ

เวลารับประทานก๋วยเตี๋ยว ใครๆ ก็คงต้องใช้ตะเกียบในการรับประทาน แต่ทราบหรือไม่ว่า ในตะเกียบนั้นมีสารฟอกขาวอยู่ด้วย อันตรายจากสารฟอกขาวที่อยู่ในตะเกียบ เป็นชนิดเดียวกับสารฟอกขาวที่ใช้แช่ถั่วงอก โดยสารฟอกขาวจะมีสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์เป็นส่วนประกอบ เมื่อโดนน้ำร้อนหรือของที่มีอุณหภูมิสูง

สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์จะเปลี่ยนเป็นสารซัลฟูริค หรือสารชนิดเดียวกับในแบตเตอรี่รถยนต์ สารดังกล่าวจะละลายออกมาจากตะเกียบปะปนอยู่ในอาหารที่กินเข้าไป หากผู้ที่เป็นโรคหอบหืด หรือคนแพ้ง่ายจะมีอาการทันที แต่หากร่างกายแข็งแรงสารเหล่านี้ก็จะสะสม ในร่างกาย ซึ่งการปนเปื้อนของสารจะละลายออกมาเมื่อตะเกียบถูกน้ำร้อนหรือความร้อน เช่น การ กินสุกี้ หรือหม้อไฟต่าง ๆ แต่ถ้านำไปใช้กับอาหาร ที่ไม่ร้อนก็ไม่พบว่าสารฟอกขาวเจือปนออกมา

สำหรับอันตรายของสารฟอกขาวที่เข้าไปสะสมในร่างกายจะค่อย ๆ ทำให้ภูมิคุ้มกันในร่างกายต่ำลง และเกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่ายกว่าปกติ เพราะเมื่อร่างกายไม่มีภูมิต้านทาน ถ้าได้รับเชื้อต่าง ๆ จะไม่มีระบบการทำลาย และสิ่งต่าง ๆ ที่เข้าสู่ร่างกายได้ง่ายนั้น จะไปสะสมทำให้เกิดโรคอื่น ๆ ที่จะกระตุ้นให้เกิดโรคมะเร็งได้

ดังนั้น หากต้องใช้ตะเกียบชนิดดังกล่าวในการกินของร้อน ๆ สามารถป้องกันได้ด้วยการแช่ในน้ำร้อนประมาณ 3-4 นาที แล้วเทน้ำทิ้งไป จากนั้นจึงนำตะเกียบมาใช้ได้ ส่วนตะเกียบชนิดไม้ไผ่แม้จะไม่มีสารฟอกขาว แต่ต้องทำความสะอาดให้ดีและทำให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดเชื้อรา เพราะจะทำให้เกิดสารอัลฟาทอกซิน หรือสารก่อมะเร็งได้ ครั้งหน้าจะใช้ตะเกียบก็อย่าลืมทำความสะอาดให้เรียบร้อยก่อนนำมาใช้ จะได้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ










ที่มา: kotous.com/news/chopsaber/

[babymaster]

ผมโชคดีไป ผมใช้ตะเกียบโลหะ

[dantae_adam]

โซ๊ยมือ

[kyor]

ร้านก๋วยเตี๋ยวบางร้านเล่นเอาตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้งมาล้างใหม่ มีคราบดำๆติดอยู่ด้วย

[M4A1Predator]

ไปเรียน รด กินแต่ก๋วยเตี๊ยว
แต่ผมใช้แบบพลาสติก

[April]

ซ้อม กับ ช้อน แทนก็ได้ T^T

[Grandnadoesp]

บางทีมันไม่มีทางเลือกนะ

[black jack sdppd]

ใครจะรู้ว่า คนจีนเอาตะเกียบไม้ไผ่มาทำหน่อไม้
แล้วเอาเส้นผมไปทำซอสถั่วเหลือง
ฮ่าฮ่าฮ่า

[eggsosix]

อันตรายขนาดนั้นเชียว

[tonza]

นานๆทีนู่นผมถึงจะได้ใช้ตะเกียบ แถมใช้ไม่ค่อยเป็นอีก

[PLAT]

เริ่มไม่อยากกินก๊วยเตี๋ยวแล้วสิเนี้ย

[xxxlnwjung1]

อันตรายที่สุดคือเสี้ยน

[Homies]

อันตรายที่สุดคือเสี้ยน

เห็นด้วยครับ