10 เมนูยอดฮิต อาหารไทย ของนักเรียนนอก

[Speedy-K.O.]

10. แกงส้ม

แกงที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน และเผ็ด ที่จะอย่างไรก็ไม่มีแกงชาติไหนอร่อยเทียบเท่านี้ เป็นแกงที่ใครหลายต่อหลายคนคิดถึงเมื่อต้องไปใช้ชีวิตอยู่ในต่างประเทศ แต่แน่นอนว่าส่วนผสมที่สำคัญที่จะทำให้แกงชนิดนี้อร่อยหรือไม่นั้น อยู่ที่ “เครื่องแกง” ใช่มั้ยล่ะ แต่แหม…อยู่เมืองนอกบางครั้งส่วนประกอบต่างๆมันก็ต้องหาเอาตามมีตามเกิดนั่นแหละเนอะ ในจุดนี้ หากว่าเพื่อนๆเป็นสาวกแกงส้มเดอะสตาร์ 8 เย้ย! ไม่ใช่! หากว่าน้องๆชอบรับประทานแกงส้มมากๆ แนะนำให้เราพกเครื่องแกงไปเองเลย! อย่าได้ต้องไปง้องอนเครื่องปรุงส่วนผสมอะไรที่หายากแสนยากเอาที่นู่นเลย (อย่างกะปิ หรือ น้ำมะขามเปียกอย่างงี้ – -”)

9. แกงเขียวหวาน

อีกแกงหนึ่งที่เป็นที่นิยมในลำดับต่อมาก็คือ Green Cury หรือแกงเขียวหวานนี่เอง แต่เช่นเดียวกันกับแกงส้ม แกงเขียวหวานก็มีหัวใจหลักสำคัญในการทำอยู่ที่เครื่องแกงเหมือนกัน ใครสามารถพก เครื่องแกงเขียวหวาน ติดไม้ติดมือไปด้วยได้ล่ะก็ มันก็คือขุมทรัพย์แห่งการทำอาหารของเราดีๆนี่เอง เพราะพริกแกงเขียวหวาน นอกจากจะใช้ทำแกงเขียวหวานแล้ว ยังสามารถนำมาดัดแปลงใช้เป็นเครื่องแกงในการผัดเนื้อสัตว์ต่างๆ กลายเป็นผัดแกงเขียวหวานอย่างแห้งก็ได้ หรือหากใส่ข้าวสวยลงไปผัดในกระทะด้วย ก็จะได้ข้าวผัดแกงเขียวหวานอีกเมนูหนึ่งด้วย

8. ผัดกระเพรา

อีกเมนูยอดฮิตของคนไทย ที่ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักเป็นเมนูที่คนไทยคิดถึง (โดยเฉพาะเวลาไม่รู้จะกินอะไรดี มักจะคิดถึงว่า…ถ้าเป็นที่เมืองไทยนะ สั่งข้าวกะเพราไก่ไข่ดาวไปแล้ว!) แล้วเมนูนี้ก็ทำได้ง่ายๆ เพียงแค่มีเนื้อสัตว์ จะเป็นเนื้ออะไรก็ได้ หมู กุ้ง เนื้อ ไก่ หรือแม้แต่ไก่งวง! แต่ที่สำคัญที่จะขาดไปไม่ได้ ก็ต้อง “ใบกะเพรา” นี่ล่ะ เจ้าตัวปัญหาของเรา เพราะหลายคนอาจหาไม่ได้ในท้องถิ่นที่เราไปใช้ชีวิต แต่จะไปหาใบอย่างอื่นมาใส่แทนก็ยังไงๆอยู่ (ก็แหม…มันคือ ผัด “กะเพรา” ถ้าไม่ให้ใส่ใบกะเพรา มันก็ผัดใบอื่น ไม่ใช่ใบกะเพราน่ะสิ เนอะ!)

7. ยำวุ้นเส้น

เมนูนี้เป็นอีกเมนูหนึ่งซึ่งเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย และใช้ส่วนผสมในการปรุงที่สามารถหาได้ไม่ยากนัก เหมาะมากๆสำหรับเวลาที่ไปรับประทานอาหารเลี่ยนๆมา หรือเจอแต่อาหารรสชาติจืดๆจนเบื่อ และอยากรับประทานอาหารรสจัดจ้านที่ทำเองได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ยำวุ้นเส้นนี่ล่ะคือคำตอบของเรา

6. ส้มตำ + ลาบ + น้ำตก อาหารอีสานครบเซ็ท!

เมนูนี้ รับประกันความยอดฮิต 100%! ใครได้ไปเรียนในต่างประเทศรับรองว่าจะต้องคิดถึง ส้มตำ ลาบ น้ำตก กันอย่างแน่นอนเลยล่ะ แต่ที่เมนูนี้ไม่ใช่เมนูฮิตอันดับ 1 ของเรา ก็เป็นเพราะว่าส่วนผสมในการทำที่หาได้ค่อนข้างยากนั่นเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะละกอดิบ!!

มะละกอเปรียบเสมือนเป็นหัวใจสำคัญของส้มตำ แต่การตามหามะละกอดิบในบางประเทศนั้น มันยากพอๆกับการเรียนให้ได้เกรด A เลยล่ะ (เชื่อว่าเปรียบเทียบอย่างนี้ หลายๆคนคงเข้าใจถึงความยากนั้นได้ดี) ฉะนั้นใครที่อยากทานส้มตำแต่ไม่มีมะละกอ พี่ขอแนะนำให้ลองใช้ผักSwede หรือ Rutabaga แทน ถึงจะไม่ได้รสชาติเหมือนมะละกอเป๊ะๆ แต่ก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่ง

5. แกงจืดต่างๆ

ในเวลาที่อากาศหนาวๆ อะไรจะดีไปกว่าการได้ซดน้ำซุปแกงจืดร้อนๆ หอมๆ แถมเมนูนี้ยังเป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยากเลย แนะนำสำหรับ นักเรียนไทย ที่ไม่เคยทำกับข้าว แล้วอยากจะลองทำเมนูอาหารไทยดูเองสักอย่าง แกงจืดนี่ล่ะทำได้ไม่ยากเลย ยิ่งถ้าใครมีซุปก้อนยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่ เพราะไม่ต้องต้มกระดูกหมูให้เสียเวลา มีหม้อใบหนึ่งใส่น้ำเข้าไป ต้มจนน้ำเดือด แล้วก็โยนซุปก้อนลงไป โยนส่วนผสมที่เราอยากจะใส่ลงไป (เอาที่สุกยากๆลงไปก่อน แล้วค่อยใส่ที่สุกง่ายๆลงไปทีหลัง) ใครอยากได้แกงจืดอะไรก็หาส่วนผสมเอาตามนั้นเลย ไม่ว่าจะแกงจืดกะหล่ำปลี แกงจืดผักกาด แกงจืดผักกวางตุ้ง หรือผักอะไรก็แล้วแต่ จะใส่เห็ด ใส่หมู ใส่แครอท ใส่เต้าหู้ลงไปด้วยก็ยิ่งดี ต้มทีละหม้อใหญ่ๆ แบ่งเพื่อนๆทานด้วยกันยิ่งอร่อยกว่าเดิม (ใครเพิ่งหัดทำ ก็ได้โอกาสเรียกเพื่อนๆมาเป็นหนูทดลองให้เราด้วย )

4. ต้มยำ

ถ้ายังซดน้ำแกงจืดไม่สะใจพอ อีกเมนูหนึ่งที่เหมาะกับอากาศหนาวๆ ก็ต้องนี่เลย เมนูต้มยำ! ซดน้ำต้มยำร้อนๆ รสชาติจัดจ้าน ท่ามกลางบรรยากาศหนาวๆยิ่งเป็นอะไรที่สุดยอดมากๆ และต้มยำก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติด้วย ไม่ว่าจะเป็นต้มยำกุ้ง ต้มยำไก่ ต้มยำปลา ฯลฯ ก็เหมาะที่จะทำอวดเพื่อนๆ เพื่อเพิ่มชื่อเสียงให้กับอาหารไทยได้เลย(ถ้าทำอร่อยๆนะ)

แต่การทำต้มยำนั้น เครื่องต้มยำก็เป็นอะไรที่ขาดไม่ได้ หากว่าใครไม่ได้มีเครื่องต้มยำชนิดสำเร็จรูปไว้เป็นตัวช่วย ก็อาจจะยากในการหาวัตถุดิบมาทำให้ครบเครื่องจริงๆ แต่ในบางประเทศหรือบางเมือง (ส่วนใหญ่จะเป็นเมืองที่นิยมอาหารไทย) เครื่องต้มยำก็ไม่ได้หายากอย่างที่คิดเลย บางที่ยังขายเครื่องต้มยำกันเป็นชุดๆ เลยก็มี ส่วนใครที่ชอบต้มยำน้ำข้นและไม่มีกะทิ ก็สามารถใส่นมข้นจืดแทนกะทิได้ ดีต่อสุขภาพด้วยนะ ^^

3. ผัดผักรวม

เมนูนี้ เพียงแค่มีน้ำมันหอยเอาไว้ในอ้อมแขน ไปที่ไหนก็ไม่ต้องกลัว! จะบร็อคโคลี่ แครอท ผักกาด ผักคะน้า กวางตุ้ง หรือแม้กระทั่งผักที่ไม่มีชื่อไทย ก็สามารถนำมาผัดในแบบรสชาติไทยๆได้หมดเลย ดังนั้นเมนูนี้จึงเป็นอะไรที่เด็กไทยมักจะทำรับประทานกันเอง เพราะทำง่ายและใช้วัตถุดิบที่มีตามท้องตลาดมาประยุกต์ได้หมด แถมยังเป็นเมนูผักๆที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

2. ข้าวผัด

อีกเมนูหนึ่งที่เหมาะมากๆสำหรับใครที่ยังไม่เคยเข้าครัวมาก่อนเลยในชีวิต เพราะข้าวผัดเป็นอะไรที่ทำได้ง่ายมากๆ เพียงแต่มีข้าวสวย มีไข่ไก่ มีเนื้อสัตว์ มีต้นหอม เท่านี้ก็ทำข้าวผัดแบบง่ายๆได้แล้ว เพียงแต่ผัดเนื้อสัตว์กับไข่ จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัดด้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล โรยด้วยต้นหอม เท่านี้ก็ได้เมนูง่ายๆ ที่ทานอร่อยอย่างคนไทยมาอีกเมนูหนึ่ง ใครอยากรับประทานแบบเต็มสูตร ก็ทอดไข่ดาวโปะลงไปบนหน้าข้าวผัดอีกใบ เท่านี้ก็ได้แล้ว เมนูข้าวผัดของเด็กไทย ^^

1. ไข่เจียว

ไม่มีเด็กไทยคนไหนที่ไปเรียนต่อนอก แล้วไม่เคยทำไข่เจียวรับประทาน ถึงไม่เคยทำอาหารทานเอง อย่างน้อยๆก็ต้องขอให้เพื่อน หรือญาติ หรือคนรู้จักทำให้ หรือไม่ก็ต้องเข้าร้านอาหารไทยไปหากินนั่นแหละ ก็แหม เมนูไข่เจียวเป็นอะไรที่คนไทยรับประทานกันในทุกครอบครัวเลยใช่มั้ยล่ะ ทานได้ทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ แถมยังทำง่ายสุดๆยิ่งกว่าเมนูไหนใน 9 อันดับที่ผ่านมาเสียอีก วัตถุดิบก็ใช้เพียงแค่ไข่ไก่ กับน้ำปลา ทอดทานกับข้าวสวยร้อนๆ…โอ้โห ง่ายด้วย อร่อยด้วย แบบนี้จะไม่ยกให้เป็นอันดับหนึ่งของเมนูยอดฮิตได้ยังไงล่ะ จริงมั้ยล่ะ

ปล.มาม่าไม่ติดอันดับรึ



Credit : http://board.postjung.com/673549.html

[Roach000]

หิวเลย. . . .

[Eikkew]

ได้โปรดอย่าทำร้ายกันเลย TT 5555

[DeadCarnival]

ก็กินกันคล้ายๆคนไทยเลยนะเนี่ย

[yoshi3416]

หิวข้าวเลยอะ ไม่นะไม่...........

[ballba]

ทำไมผมไปนอกแดร๊กข้าวกับน้ำปลาวะ 555 เห้ยเกินไป!

สำหรับผม ชอบกินข้าวผัดนะครับ ตอนยุนอก คือมันทำง่ายไม่ต้องใส่อะไรมากก็ได้ ง่ายสุดก็ไข่เจียว กับขนมปัง

แล้วก็มาม่ามีขาย แต่อาจจะแพงกว่านิดหน่อย แล้วร้านขายของแขกจะมีอาหารไทยขายเยอะ ปลากระป๋องก็มี

แต่เพื่อนคนไทย ที่นั่นมันชอบหากินอะไรที่มันแซ่บๆ จัดจ้าน เพราะอาหารฝรั่งมันไม่มีครับ

แดร๊กเบอเกอร์ จนขึ้นอืดอ่ะพูดจริงๆ

[LeiTo]

หิวทันทีเลย - -*

[bnnightmal2e]

ตี 3 อย่ามาทำร้ายกันสิคุณ

ทุกวันนี้ผมนอนเพราะ หิวนะไม่ใช้เพราะง่วง ถือคติ นอนแล้วจะได้หิว

[ap10308280]

กำลังกินม่าม่าอยู่เลย เห็นนี้แล้วไม่อยากกินม่าม่าเลยแหะ

[komsun604]

คนเราเนอะกะลังหิวอยู่เลย

[panasaz]

เอาล๊ะ .......ว่าจะไม่กินเระ

โดนกระตุ้นซะแบบนั้น !

[zGanKerz]

ในภาพก็ดูดี น่ากินซะเหลือเกิน กำลังหิวอยู่ เที่ยงพอดีเลย

[tff007]

นั้นแหละทุกๆวันมันก็กินอยู่แค่นี้แหละ -*-

[lnwMODIFY]

อยู่บ้านแล้วหิวนี้ นึกถึง อันดับ1ก่อนเลย 5555 ใส่พริกเพิ่ม กระเทียมเพิ่ม นี่ อือหือ(พูดแล้วหิว)

[mosjamos]

ไม่มีตังก็ไข่เจียว ถึงมีตังก็ไข่เจียวอยู่ดีครับ อันดับ 1 จริง ๆ

[ten1942]

แกง ซั่ม จะ อม ไข่ !!

Cadit.VRZO

[kabukiput]

ฮึ่ยยยยยย กำลังกิวเลยตอนนี้ พึ่งตื่น แว๊กกกกก