เทคนิค "ทอดไข่เจียวให้ฟู"

[Speedy-K.O.]

ผมว่าทอดอย่างงี้ อมน้ำมันอย่างดีเลยล่ะ

Credit : http://hot.ohozaa.com/hot-5-15-164122

[PoohItBoy]

หางหายไปนานฃเลยนะครับ ท่าน Speedy-K.O.
ขอบคุณสำหรับ สาระความรุ้ต่างๆครับ

[SpeeDSperM]

จริงๆทำได้ง่ายกว่านี้มากเลยครับ แค่เทสูงๆก็เป็นไข่เจียวกรอบแล้ว เพราะเทสูงๆไข่ส่วนที่ลงไปก่อนก้จะฟูและสุกก่อน เหมือนกับใช้กระชอน การใช้กระชอนแค่ทำให้ไม่ต้องเทสุงได้ แต่แค่เทสูงๆสะดวกกว่าเยอะ ไข่เจียวกรอบผิวสัมผัสของไข่เจียวจะหายไปเยอะ จริงๆแล้วต้องกินกับยำถึงจะอร่อย เช่น ยำมะม่วง เพราะมันจะคล้ายปลาดุกฟูนั่นเอง

[Mcarmy]

โว้ว หายไปนานเลยนะท่าน ผมชอบกระทู้ ความรู้ของท่าน จริงๆ ติดตามตลอด